胚芽經(jīng)過清理、調(diào)質(zhì)、軋坯、蒸炒調(diào)節(jié)至適宜溫度和水分，輸送至螺旋榨油機榨油，機榨餅輸送至浸出車間浸出。

　　清理：一般胚芽中含油35%左右，制油過程中因淀粉存在，會影響出油率和油品質(zhì)量，因此，在清理過程中應(yīng)盡量將胚乳及皮分離出來。

　　調(diào)質(zhì)：調(diào)節(jié)油料質(zhì)地達到均勻，溫度和水分適宜油料的壓胚;一般調(diào)質(zhì)水分為：10%-12%，溫度在60-65℃,調(diào)質(zhì)時間為15-20分鐘。

　　軋坯： 破壞油籽內(nèi)部的細胞結(jié)構(gòu)減少油料細胞對油脂的束縛力，提高出油效率，減小物料厚度增加油料的表面積，提高油脂流出面，縮短油流出的路徑，軋坯后的坯的厚一般為0.25-0.30毫米。

　　蒸炒調(diào)質(zhì)： 調(diào)節(jié)入浸物質(zhì)的水分，料坯水分過高，容易造成浸出器進出料口產(chǎn)生搭橋現(xiàn)象而影響工藝操作，故入浸料坯水分應(yīng)控制在7%-8%。

　　壓榨：壓榨工藝選用螺旋榨油機。